为加快推动拉面为主的特色餐饮业规范化、标准化、品牌化、产业化经营水平，进一步增强“拉面经济”的竞争优势和发展优势，循化县以“打造品牌、提高效益、树立形象、规范经营”为目标，全面促进“拉面经济”提档升级。

以中再集团对口帮扶为契机，启动实施拉面经济提档升级品牌化经营项目，落实中再集团对口帮扶资金1000万元，整合扶贫资金及财政资金1000万元，共计2000万元作为担保基金，按照1:5的比例撬动银行1亿元提档升级信贷资金，利用拉面经济大数据平台，精准支持落后拉面店提档升级、规模拉面店打造品牌。计划先期在循化拉面经营者相对集中的北上广等重点城市启动，重点扶持具有品牌化、连锁化和规范化发展的100家“撒拉人家”拉面示范店，力争到2020年在全国主要城市都有“撒拉人家”拉面示范店。

通过扶持“撒拉人家”示范店、品牌连锁加盟店、拉面龙头企业开展标准化、品牌化、规范化经营，培育和壮大拉面产业品牌，不断提高拉面产业竞争优势，努力提高“撒拉人家”品牌的知名度和社会影响力。