今年来,循化县坚持把校园餐整治作为一项重要民生工程、政治任务,强化部门联动,压实各方责任,推动系统治理,精准落实校园餐政策,强力推进校园食品安全专项整治,切实让广大在校就餐学生吃得营养、吃得健康、吃得安全。
聚焦机制联管,凝聚部门协同合力。整合发改、财政、教育、市监等7部门成立校园餐专项整治领导小组,建立“专班统筹+联合督查+问题共治”联动机制,实现联管联治。通过逐级签订《食品安全和膳食经费管理目标责任书》,压实校(园)长第一责任人职责,对问题学校严肃追责问责,推动责任链条闭环运行。同时,创新“政策口袋本+案例警示会”模式,组织学习国家三部委校园餐政策文件,通报典型案例,强化制度刚性约束。截至目前,签订目标责任书20份,开展联合督查8次,印制发放政策口袋书100本。
聚焦责任落实,构建闭环管理体系。强化学校主体责任,严格规范大宗食材采购和供货服务流程,与供货方签订《廉洁自律承诺书》《供货价格承诺函》,实施“周调度、月询价”动态监管,清退违规企业并列入诚信黑名单,采取“经济处罚+市场限入”方式予以严厉惩戒,形成强有力的正面导向。成立农村义务教育学生营养改善计划监督委员会,邀请学生及家长代表介入招投标、市场询价等环节,动态调整膳食计划,并设立投诉奖励通道,努力提升学生和家长满意度。截至目前,1家企业进入诚信黑名单,3家企业被经济处罚,共计18万元。
聚焦全程服务,提升营养安全水平。开展食堂管理人员和从业人员培训,落实“明厨亮灶”实时监测,动态优化膳食计划,打造优质后勤服务。强化督办落实,定期公开校园餐经费收支明细,严格成本核算,严防资金挪用。持续推行“家长流程参与”机制,通过家长陪餐、食谱制定等举措,推动校园餐从“保安全”向“提质量”升级,确保学生吃得营养健康、家长放心满意。截至目前,开展食堂管理人员和从业人员培训5次。