今年来,循化县深入贯彻落实习近平总书记关于持续深化整治群众身边不正之风和腐败问题的重要求,紧扣全省推动“七项惠民行动”和“校园餐”突出问题专项整治工作要求,以农村义务教育学生营养改善计划提质增效为抓手,聚力推动校园餐供应标准化、规范化、优质化发展,全力守护少年儿童健康成长,为教育高质量发展注入强劲民生动能。
筑牢校园膳食制度防线。建立健全“政府统筹、部门联动、学校主抓”的三级责任体系,完善校园餐专项管理制度,严格落实定点采购、验收把关、规范加工、饭菜留样、质量审核、集体就餐等标准化流程,实现各环节有章可循、有据可依。构建“全程参与、同餐同享、规范运行”陪餐制度体系,制定印发《各供餐学校县级领导陪餐安排表》,30名县级领导包联全县60所中小学,严格执行“同标准就餐、同窗口打饭、同区域用餐”原则,精准发现细节问题,倒逼食堂规范运营,全力推动校园营养餐升级为“安全餐、健康餐、幸福餐”
实现热餐服务全域覆盖。针对多数学校现有建筑用地条件有限、难以满足标准化食堂新建需求的现实难题,坚持因地制宜、一校一策工作思路,通过闲置校舍改造、标准化食堂新建、临时就餐点搭建等多元举措,精准破解农村学校就餐难题。投入资金1745万元新建及改扩建学校食堂33所,积石小学、草滩坝小学、和美小学标准化食堂建设项目于3月底开工建设,计划秋季开学投入使用,项目建成后将进一步提升县域学校供餐能力。投入资金740.48万元,通过政府购买服务的方式聘用炊事员356名,开展专题培训2期120人次。截至目前,“校园餐”已全面覆盖全县60所中小学,受益学生多达22491人。
守住营养安全双重底线。聚焦“校园餐”质量提升,严格遵循食品安全“四个最严”要求,构健全链条闭环管控体系,确保学生吃得安全、吃得营养、吃得放心。全面推行标准化配餐,按照一荤一素、主食加水果的标准,科学制定每周食谱,荤素搭配、营养均衡,满足不同年龄段学生的生长发育需求。结合高原气候特点,配备专用保温设备,保障学生就餐时菜品温度适宜。深入推进“互联网+明厨亮灶”建设,全程可视化监管加工流程。健全5个膳食监督委员会,配备60名专职食堂管理员,实现专人专岗负责食堂的日常运营,改变以往由科任教师兼任、管理精力分散的局面。
下一步,循化县将持续深化“校园餐”突出问题专项整治,推动校园餐从“吃得饱”向“吃得营养、吃得安全、吃得舒心”全面升级,切实把这项民生工程办实办好。